“[...] 29 pessoas haviam tido problemas ao
beber Toddynho no Estado, com irritações e
lesões na boca. Após análise, foi constatado
que o pH do produto era de 13,3, alcalino,
equivalente ao de produtos de limpeza como
soda cáustica e água sanitária”. (Estadão
06 de outubro de 2011). Ferramentas de
qualidade são necessárias para evitar esse
tipo de problema e, caso o problema já tenha
ocorrido, para tomar medidas para que o lote
de produto fora de especificação não continue
disponível no mercado. Assinale a alternativa
que apresenta uma ação recomendada pelas
Boas Práticas de Fabricação (BPF’s) que visa
evitar ou corrigir esse tipo de problema