O universo das bebidas é amplo e muito difundido na gastronomia. Acerca de enologia, coquetéis e drinks, julgue o item.O...

No que diz respeito aos métodos utilizados para avaliação antropométrica, assinale a alternativa correta.

Um paciente de 74 anos de idade, com IMC 29,9 kg/m², buscou o atendimento ambulatorial para melhorar a alimentação, melhorar os sintomas de cansaço e ...

À luz da RDC nº 216/2004, que trata do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, julgue o item a seguir.A RDC nº 216 estabele...

À luz das disposições da Lei Federal n.º 6.583/1978 e da Lei Federal n.º 8.234/1991, julgue o item. Não serão aceitas denúncias anônimas ou sem a indi...

O teste de aceitabilidade aos alunos é abordado pela Resolução/CD/FNDE n.º 26/2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos d...

À luz da Lei nº 6.583/1978, julgue o item seguinte.É assegurada a participação de dois representantes dos técnicos em nutrição e dietética efetivo e d...

Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da dieta é o único tratamento para a doença celíaca atualmente, assinale a alternativa que apres...

A unidade de alimentação e nutrição (UAN) compreende uma sequência de ações, que devem ser cuidadosamente planejadas, executadas, avaliadas e inserida...

No que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item. As fibras solúveis esvaziam o estômago lentamente e, desse modo, atenuam o aumento da g...

O Conselho Federal de Nutricionistas e os Conselhos Regionais de Nutricionistas são regidos por normas que regulam seus funcionamentos no território n...