Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200512106Com relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.Ao receb...1457941200512106Ano: 2011Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SEDUC-AMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoCom relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.Ao receber os alimentos, o merendeiro deve estar atento ao prazo de validade e às condições da embalagem dos produtos.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200061109Nutrição e DietéticaEm relação aos resíduos vegetais gerados por agroindústrias e seu aproveitamento, julgue o item a seguir. Extratos antioxidantes podem ser extraídos d...Questão 457941200238359Nutrição e DietéticaAcerca das características das gorduras, julgue o item a seguir.Em geral, as gorduras ricas em ácidos graxos que apresentam cadeia de hidrocarboneto c...Questão 457941200247012Nutrição e DietéticaAs leis da alimentação de Pedro Escudero expressam, de forma simples, orientações para uma dieta que garanta o crescimento, a manutenção e o desenvolv...Questão 457941200504021Nutrição e DietéticaNo que se refere a políticas públicas de alimentação e segurança alimentar e nutricional, julgue o item seguinte. A implementação de políticas pública...Questão 457941200606732Nutrição e DietéticaConsiderando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue ...Questão 457941200841773Nutrição e DietéticaCom relação ao diabetes melito (DM) e às condutas dietoterápicas no tratamento dessa doença, julgue o item seguinte.O controle glicêmico instantâneo n...Questão 457941200934974Nutrição e DietéticaA conservação da qualidade pós-colheita de frutos e hortaliças é um dos maiores desafios enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas. Esses produ...Questão 457941201171426Nutrição e DietéticaCom relação à inovação em sustentabilidade na ciência e na tecnologia de alimentos, julgue o item que se segue. A tecnologia de proteínas alternativas...Questão 457941202003602Nutrição e DietéticaCom relação à deterioração microbiana do leite e de seus derivados, assinale a opção correta.Questão 457941202029199Nutrição e DietéticaA respeito da avaliação subjetiva global (ASG), um dos protocolos pioneiros para a triagem nutricional, julgue o seguinte item.O protocolo original da...