Na etapa de armazenamento dos gêneros que não fora...

Q: Na etapa de armazenamento dos gêneros que não foram usados em sua totalidade, eles devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações:

A) designação do produto; data de fracionamento; e prazo de validade após a abertura ou retirada da embalagem original. | B) tipo de ingrediente ou matéria-prima; validade após abertura, que deve ser de 7 dias após o fracionamento; nome e cargo ou função do manipulador. | C) especificação do produto; nome e cargo ou função do manipulador; e data de validade original. | D) data de fracionamento e da nova validade; e nome e cargo ou função do manipulador. | E) designação do produto; data de validade após a abertura ou retirada da embalagem original; e o peso em gramas do que não foi utilizado.

457941200513907

Ano: 2016Banca: QuadrixOrganização: CRA-GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Na etapa de armazenamento dos gêneros que não foram usados em sua totalidade, eles devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações:

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

Na etapa de armazenamento dos gêneros que não foram usados em sua t...

Questões relacionadas para praticar

Na etapa de armazenamento dos gêneros que não foram usados em sua t...

Questões relacionadas para praticar