A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e
nutricional da população e seus fatores determinantes.
Diante dessa realidade, marque a alternativa correta, de
acordo com a análise da evolução anual dos indicadores
relacionados ao estado nutricional e ao consumo alimentar, desde 2006 até 2021, realizada pelo VIGITEL.
A A frequência de obesidade em adultos aumentou
nos últimos anos, sendo que esse aumento foi observado em ambos os sexos. A alta prevalência de
obesidade na população brasileira pode ser causada pelo baixo consumo de alimentos in natura e
minimamente processados e ao consumo excessivo de alimentos ultraprocessados.
B A frequência de adultos que reportaram o consumo de refrigerantes, em cinco ou mais dias da
semana, aumentou nos últimos anos, acompanhando a tendência de aumento de consumo de
alimentos ultraprocessados em ambos os sexos da
população brasileira.
C De acordo com a análise da evolução anual dos
indicadores relacionados ao estado nutricional e
ao consumo alimentar, desde 2006 até 2021, realizada pelo VIGITEL, a frequência de consumo de
alimentos in natura aumentou nos últimos anos
na população adulta brasileira, demonstrando
melhorias nos indicadores de saúde da população.
D A frequência de adultos que consumiram regularmente frutas e hortaliças, em cinco ou mais dias
da semana, aumentou, nos últimos anos, indicando melhoria no perfil alimentar da população
brasileira. A OMS recomenda a ingestão diária
de pelo menos 200 g de frutas e hortaliças, o que
equivale, ao consumo diário de três porções desses alimentos.