Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200517875Doença Celíaca é uma enteropatia imunomediada desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos suscetíveis. O glúten e...1457941200517875Ano: 2018Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: SES-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia NutricionalDoença Celíaca é uma enteropatia imunomediada desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos suscetíveis. O glúten está presente emAfécula de batata, fubá, milheto e centeio. Bpolvilho, amido de milho, farinha de sorgo e mandioca.Cquinoa, cevada, farinha de soja e araruta. Damido de milho, farinha de arroz, tapioca e farinha de sorgo. Ecevada, malte, centeio e semolina.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200097262Nutrição e DietéticaNo entendimento dos problemas carenciais, sabe-se que certas doenças podem causar alterações significativas no padrão fisiológico de aproveitamento do...Questão 457941200341011Nutrição e DietéticaA dieta líquida normal pode sofrer restrições quanto ao teor de resíduos. Assinale a alternativa correta em relação à dieta líquida restrita.Questão 457941200461279Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. Os carboidratos, e seus derivados, servem como precursores de componentes estruturais da célula,...Questão 457941200774007Nutrição e DietéticaOs hábitos alimentares são formados por meio de complexa rede de influências genéticas e ambientais. Por esse motivo, considera-se a mudança de compor...Questão 457941200881428Nutrição e DietéticaA conservação de alimentos pela utilização do frio é uma prática comum e utilizada em toda a cadeia produtiva. Com base nos conhecimentos sobre os mét...Questão 457941201034148Nutrição e DietéticaOs principais objetivos da preparação técnica de alimentos na cozinha são: dietéticos, digestivos, nutricionais, higiênicos, sensoriais e econômicos. ...Questão 457941201332509Nutrição e DietéticaAs dietas modulares são constituídas pela associação de produtos industrializados (módulos) e apresentam as seguintes vantagens, EXCETOQuestão 457941201435399Nutrição e DietéticaA cirrose é o estágio no qual o fígado apresenta necrose seguida de regeneração. Pode ser causada por bebida alcoólica, vírus, medicamentos, entre out...Questão 457941201758789Nutrição e DietéticaSobre o regulamento técnico da Rotulagem Nutricional de Alimentos, assinale a alternativa correta.Questão 457941201814714Nutrição e DietéticaA síndrome de dumping (uma importante complicação nutricional) constitui um grupo de sinais e sintomas resultantes do rápido esvaziamento dos alimento...