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Em um empreendimento gastronômico, tanto na cozinha quanto no salão, há uma etapa importantíssima a ser realizada diariamente. Nessa etapa, separam-se...
Em hotéis de luxo, é comum encontrar restaurantes de categoria superior com serviço especializado e cozinha com tipicidade definida. Em geral, o setor...
Com o crescimento do processo turístico de um local, algumas consequências danosas podem ocorrer devido a uma situação em que o turismo excede o quant...
Em uma região do interior do Brasil, tradicionalmente agrícola, observa-se um aumento na procura por atividades de turismo rural, como hospedagens em ...
Um fator de grande impacto na tomada de decisão acerca de um destino turístico são as avaliações online que fornecem informações preciosas para a deli...
Na hotelaria, alguns termos técnicos são mundialmente utilizados facilitando a operação, sobretudo em redes internacionais. Assinale a alternativa que...
Em uma empresa pública de gestão de turismo, uma equipe de turismólogos foi encarregada de apresentar propostas para estudar as ausências de fluxos tu...
Nos processos operacionais de um empreendimento hoteleiro, o Relatório de Anomalias é um instrumento essencial para a identificação de problemas crôni...
O Plano Nacional de Turismo (2013-2016) destacou metas ambiciosas para o turismo brasileiro em sua Visão de Futuro. Para o gestor Federal, a 6ª posiçã...
A agência de viagens Vivendo a Vida é conhecida por ofertar pacotes de viagem voltados a diferentes públicos. Após realizar ampla pesquisa de mercado,...