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  4. Questão 457941200521561

óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao ponto de fusão...

📅 2011🏢 UEM🎯 UEM📚 Química Geral
#Biomoléculas: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas#Química Orgânica

Esta questão foi aplicada no ano de 2011 pela banca UEM no concurso para UEM. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Biomoléculas: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas, Química Orgânica.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200521561
Ano: 2011Banca: UEMOrganização: UEMDisciplina: Química GeralTemas: Biomoléculas: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas | Química Orgânica
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando, quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto afirmar que 
óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao ponto de fusão: óleos são líquidos à temperatura ambiente e gorduras são sólidas.
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