O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação com ...

A promoção da alimentação saudável deve contemplar ações de formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância, sendo que, a introdução da ali...

Um dos maiores desafios na educação nutricional é selecionar e adaptar as informações para os diferentes indivíduos, considerando suas particularidade...

Paciente C.S, sexo feminino, em tratamento radioterápico apresenta perda de peso severa nos últimos 3 meses, com relato de intensa hiporexia e mucosit...

Cocção é a etapa onde os alimentos são submetidos a tratamento térmico por um tempo determinado ao produto. Faz parte dos requisitos que devem ser ate...

Os ácidos graxos essenciais são aqueles que não são produzidos bioquimicamente pelos seres humanos e devem ser adquiridos através da dieta. Quanto aos...

Segundo o Instituto de Medicina (Institute of Medicine- IOM), recomenda-se para gestantes com índice de massa corpórea pré gestacional entre 25 e 29,9...

Um prefeito de uma cidade no Estado do Amazonas está comprando legumes e verduras de um agricultor familiar. A venda é possível devido a um programa e...

As vitaminas do complexo B são extremamente importantes para várias funções desempenhadas em nosso organismo, como por exemplo, ser coenzima e atuar e...

A orientação alimentar quanto à ingestão de fósforo é uma estratégia fundamental na doença renal crônica. Sobre este assunto, analise as sentenças aba...

Sobre a suplementação com zinco em pacientes com anorexia nervosa (NA), analise os itens abaixo, classificando-os como V (verdadeiro ) ou F (falso). A...