Após o abate de suínos, durante a inspeção post mo...

Q: Após o abate de suínos, durante a inspeção post mortem, é correto o que se afirma:

A) As carcaças com odor sexual, mesmo quando leve, devem ser condenadas e nunca aproveitadas para outros fins. | B) As carcaças que apresentam urticárias e sarnas podem ser liberadas para o consumo, desde que removidas e condenadas as áreas afetadas e a musculatura esteja normal. | C) Quando se observa artrite em uma ou mais articulações com hipertrofia da membrana sinovial e caquexia, os membros atingidos devem ser condenados e a carcaça pode sofrer aproveitamento parcial. | D) Tecidos adiposos procedentes de carcaças com infecções intensas por Cysticercus celullosae não podem ser aproveitados.

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Ano: 2017Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de São João do Oeste - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Produção de Suínos | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Após o abate de suínos, durante a inspeção post mortem, é correto o que se afirma:

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Após o abate de suínos, durante a inspeção post mortem, é correto o...

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