Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200526184Os procedimentos operacionais padrões (POPs) são um documento que descreve, de forma objetiva, as instruções específicas...1457941200526184Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Campanha - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarOs procedimentos operacionais padrões (POPs) são um documento que descreve, de forma objetiva, as instruções específicas e rotineiras para a manipulação de alimentos. Em relação aos POPs, é correto afirmar:AA elaboração de um POP tem como um dos principais objetivos garantir, mediante uma padronização, os resultados esperados por cada tarefa executada.BÉ objetivo da elaboração de um POP fornecer subsídios técnicos para indagações acerca da eficácia da metodologia das tarefas, no momento da execução destas por parte do responsável.CAs instruções e a frequência da limpeza correta do reservatório de água são informações que devem estar contidas no POP das empresas terceirizadas contratadas para instalação deste, não sendo informações obrigatórias que devem estar contidas no POP da própria instituição.DO POP deve padronizar e aperfeiçoar a ocorrência de desvios na execução de tarefas fundamentais para qualidade do ensaio, vinculando-se a uma pessoa devidamente treinada. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200387964Nutrição e DietéticaEm relação à atuação do nutricionista na Atenção Básica à Saúde, assinale a alternativa correta.Questão 457941200403641Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) contribui para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes...Questão 457941200474904Nutrição e DietéticaAs vitaminas são micronutrientes necessários em quantidades mínimas, essenciais para as funções fisiológicas normais. Sobre as vitaminas, assinale a a...Questão 457941200540169Nutrição e DietéticaDentre as técnicas de preparo dos alimentos e os cuidados necessários para a cocção e preservação deles, é CORRETO afirmar que:Questão 457941201127293Nutrição e DietéticaO processo de produção em Unidades Produtoras de Refeições (UPR) demanda alta produtividade num período de tempo relativamente curto, além da adoção d...Questão 457941201135620Nutrição e DietéticaPaciente de 19 anos de idade, sexo feminino, dependente de drogas (crack e cocaína) procura atendimento nutricional. São objetivos dietoterápicos para...Questão 457941201333884Nutrição e DietéticaAnalise o caso clínico a seguir. Paciente, sexo feminino, 26 anos de idade, engenheira, natural de Cariacica/ES. Passou pelo procedimento de cirurgia ...Questão 457941201507906Nutrição e DietéticaAs recomendações nutricionais são instrumentos importantes para o planejamento, prescrição e avaliação de dietas. Considerando as recomendações nutric...Questão 457941201590431Nutrição e DietéticaPaciente do sexo feminino, lactante, fazendo dieta de restrição para alergia à proteína do leite de vaca. São alimentos e ingredientes que devem ser e...Questão 457941202073453Nutrição e DietéticaGordura de origem vegetal ou animal: qual merece mais espaço no cardápio? Estudo reforça a recomendação de priorizar fontes de gorduras insaturadas e ...