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O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação...

📅 2024🏢 COTEC🎯 Prefeitura de Limeira do Oeste - MG📚 Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva
#Saúde Ambiental

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca COTEC no concurso para Prefeitura de Limeira do Oeste - MG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva, especificamente sobre Saúde Ambiental.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200530104
Ano: 2024Banca: COTECOrganização: Prefeitura de Limeira do Oeste - MGDisciplina: Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde ColetivaTemas: Saúde Ambiental
O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (Resolução do MS/Anvisa n.º 216/2004), no item que trata da higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, esclarece que a área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por produtos saneantes, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis. Substâncias odorizantes e ou desodorantes em quaisquer das suas formas não devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos.

Marque a alternativa CORRETA sobre a higienização das instalações. 
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