A educação nutricional é definida como parte da nutrição que orienta o indivíduo e/ou a população para o aprendizado, ad...

Sobre a suplementação da glutamina na dieta do paciente crítico, assinale a alternativa incorreta:

Os valores do ângulo de fase à bioimpedância são influenciados pelos seguintes fatores, EXCETO:

O local de armazenamento de matérias-primas e ingredientes é um fator importante para garantir a qualidade e integridade dos produtos armazenados. Sob...

A análise sensorial é usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e materiais como são percebidas pelos...

O Sr. Aristeu, 58 anos, foi diagnosticado com Doença Renal Crônica. Intervenções dietéticas são fundamentais na redução de infamação e controle da doe...

Carolina é mãe de Clara, que está em aleitamento materno exclusivo. Clara fará seis meses daqui a dois dias e Carolina está em dúvida sobre o que deve...

A orientação alimentar quanto à ingestão de fósforo é uma estratégia fundamental na doença renal crônica. Sobre este assunto, analise as sentenças aba...

Para pacientes com injúria renal aguda, de uma maneira geral, o aporte energético diário deve ser de:

De acordo com o Programa de Aquisição de Alimentos que dispõe sobre o acesso aos alimentos das populações em situação de insegurança alimentar, bem co...

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição fornece refeição a 200 pessoas e prevê salada de tomate em fatias em seu cardápio do dia. Considerando o consumo...