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Assinale a alternativa correta que apresenta a técnica de cocção que utiliza calor seco, não adiciona gordura e é comumente indicada para alimentos co...
Em gestantes com atividade física reduzida, devem ser adicionadas ao cálculo do TMB quantas Kcal/dia?
Referente às modificações que podem ocorrer com o leite é INCORRETO afirmar:
Assinale a alternativa que apresenta uma situação em que pode acontecer contaminação cruzada dos alimentos.
Sobre a expressão “este detergente tem ação antisséptica”, assinale a alternativa que apresenta o seu correto significado.
Atualmente, há muitas evidências de que alimentos com altas taxas de gorduras trans e saturadas, de sal e açúcar, resultam em obesidade e sedentarismo...
Os frutanos tem como fontes, EXCETO:
A deficiência da vitamina D pode causar
Para uma Salada Niçoise precisa-se de, EXCETO:
A segurança dos alimentos envolve a prevenção contra perigos químicos, físicos e biológicos. Assinale a alternativa correta que contém somente perigos...