Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água (DTA), de...

A avaliação post-mortem de carcaças é o que garante alimentos de qualidade na mesa da população, assim sendo, a alternativa que apresenta o julgamento...

O Índice de Qualidade das Águas é o principal indicador qualitativo usado no país, devendo ser calculado com base nos seguintes parâmetros:

O Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose objetiva diminuir a prevalência e a incidência da Brucelose e da Tuberculose,...

A Fenação um processo de conservação de forragem, bastante utilizado em regiões com escassez de alimento. Ao escolher a espécie para a fenação devem s...

O pescado é um alimento de alto valor alimentar e bastante consumido no Brasil. É recomendado que o peixe fresco próprio para consumo apresente as seg...

As carcaças de aves ou os órgãos que apresentem evidências de processo inflamatório ou lesões características de artrite, aerossaculite, coligranuloma...

O exame ante mortem faz parte dos procedimentos essenciais para o funcionamento de abatedouros frigoríficos, sobre esse procedimento afirma-se que:

A Doença de Aujeszky é de notificação imediata ao serviço veterinário oficial de qualquer caso suspeito. É uma doença causada por um vírus da família ...

Os médicos veterinários, técnicos, proprietários, produtores, prestadores de serviço, pesquisadores e demais envolvidos com a criação de aves doméstic...

Os diferentes modelos de carimbos do Serviço de Inspeção Federal a serem usados nos estabelecimentos inspecionados e fiscalizados pelo Departamento de...