A gênese do câncer depende da interação de fatores genéticos individuais herdados, dos erros genéticos relacionados ao aumento
da idade e da interação de ambos com fatores ambientais, tais como alimentação, radiação solar, agentes químicos e atividade
física.
Em relação à nutrição, sabe-se que fatores alimentares apresentam possíveis mecanismos na prevenção do câncer, como descrito
abaixo, sendo incorreto: