Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200539416As vitaminas são encontradas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das...1457941200539416Ano: 2019Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Cuiabá - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e NutriçãoAs vitaminas são encontradas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo. Sobre a função da Vitamina K, assinale a alternativa correta.AContribui para o bom estado das mucosas e da visão e acelera a cicatrizaçãoBFundamental para a coagulação sanguínea e participa do metabolismo de minerais, como cálcio e ferroCimportante para o bom funcionamento dos músculos e do cérebroDFundamental na divisão celular, especialmente das células do sangue; atua no metabolismo do DNAResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200482519Nutrição e DietéticaApós serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação ba...Questão 457941200601884Nutrição e DietéticaA respeito da Amamentação, considere: “A Organização Mundial da Saúde (OMS), o Fundo das Nações Unidas para Infância(Unicef) e o Ministério da Saúde d...Questão 457941200859935Nutrição e DietéticaDe acordo com a situação nutricional inicial da gestante (baixo peso, adequado, sobrepeso ou obesidade) há uma faixa de ganho de peso recomendada por ...Questão 457941201172040Nutrição e DietéticaOs processos básicos de cocção realizam-se por meio de calor úmido, seco e misto. O método de _________ consiste em submeter pequenas quantidades de a...Questão 457941201339754Nutrição e DietéticaUm determinado sanduíche de pão com ovo apresenta 12g (gramas) de proteína, 29g (gramas) de carboidrato e 9g (gramas) de lipídios. O valor energético ...Questão 457941201765424Nutrição e DietéticaOs brasileiros, nas últimas décadas, vivenciaram grandes transformações sociais que resultaram em mudanças no seu padrão de saúde e consumo alimentar....Questão 457941201944042Nutrição e DietéticaAs alterações que ocorrem com o processo de envelhecimento impactam no aproveitamento dos nutrientes e nos requerimentos nutricionais. Em relação a es...Questão 457941201946237Nutrição e DietéticaA transferência de calor desempenha um papel fundamental nos processos de pasteurização de líquidos, que visam destruir micro-organismos patogênicos, ...Questão 457941202037827Nutrição e DietéticaOs equipamentos e utensílios utilizados no processo de preparo de refeições devem ser adequadamente usados, higienizados e guardados. Referente aos cu...Questão 457941202080622Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta. Paciente do sexo masculino, eutrófica, vem para consulta nutricional com diagnóstico de gastrite, sem presença de Hell...