Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200540768Qual método de cocção caracteriza-se por colocar os alimentos em pouca gordura bem quente, sem movimentar o recipiente?1457941200540768Ano: 2024Banca: Fênix ConcursosOrganização: Prefeitura de Salto Veloso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarQual método de cocção caracteriza-se por colocar os alimentos em pouca gordura bem quente, sem movimentar o recipiente?AFrigir.BGrelhar.CFritar.DSaltear.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200088299Nutrição e DietéticaConsidere as diferentes características físicas dos alimentos descritas na técnica dietética. Qual das seguintes categorias é corretamente associada a...Questão 457941200258192Nutrição e DietéticaNa nutrição infantil, o aleitamento materno é fundamentalpara o desenvolvimento do lactente. De acordo com aOrganização Mundial da Saúde (OMS), qual é...Questão 457941200369567Nutrição e DietéticaConsiderando os diferentes estados coloidais dos alimentos, qual das seguintes descrições melhor classifica a maionese?Questão 457941200454783Nutrição e DietéticaQual método de avaliação do estado nutricional é mais indicado para medir a composição corporal e determinar proporções de gordura, músculo e osso em ...Questão 457941200974021Nutrição e DietéticaQual método de divisão é empregado para transformar alimentos inteiros em pedaços uniformemente pequenos, e é frequentemente usado para grãos duros de...Questão 457941201169916Nutrição e DietéticaPode-se afirmar que a antropometria é aplicada na avaliação nutricional de crianças para avaliar crescimento e desenvolvimento, utilizando medidas esp...Questão 457941201289654Nutrição e DietéticaQual prática é fundamental para o controle higiênico sanitário dos alimentos em uma cozinha comercial?Questão 457941201482838Nutrição e DietéticaOs macronutrientes desempenham papéis essenciais no fornecimento de energia e no funcionamento do corpo humano. Sobre eles, analise as afirmações a se...Questão 457941201484292Nutrição e DietéticaQual é a principal característica que define os açúcares dentro do grupo dos carboidratos?Questão 457941201663001Nutrição e DietéticaQual é o principal mecanismo pelo qual bactérias patogênicas como a Salmonella contaminam os alimentos durante o processamento industrial?