Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200542452A técnica de preparo de alimentos que consiste em mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura que...1457941200542452Ano: 2025Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Tunápolis - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaA técnica de preparo de alimentos que consiste em mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura quente é denominada:AFritar por imersão.BBranquear.CSaltear.DFrigir. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200668825Nutrição e DietéticaOs carboidratos são nutrientes cuja a função é fornecer energia necessária para o corpo realizar suas atividades normais como andar e trabalhar. Os re...Questão 457941200831682Nutrição e DietéticaAs merendeiras são as pessoas que trabalham nas cozinhas das escolas, e são muito importantes para o funcionamento do Programa Nacional de Alimentação...Questão 457941200901273Nutrição e DietéticaO ganho de peso total recomendado durante a gestação é específico de acordo com o estado nutricional pré gestacional. Considerando uma gestante com pe...Questão 457941200918509Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional compreende uma visão global da criança, somando-se os dados encontrados na anamnese clínica, alimentar, exame físico, antropom...Questão 457941201193908Nutrição e DietéticaÉ de extrema importância que os procedimentos de higienização não interfiram nas propriedades nutricionais e sensoriais dos alimentos, mas garantam a ...Questão 457941201280993Nutrição e DietéticaOs alimentos podem ter diferentes classificações, por exemplo, tem os micronutrientes (vitaminas) e macronutrientes (carboidratos e proteínas). Além d...Questão 457941201330666Nutrição e DietéticaO método de cozimento a vapor consiste em cozinhar os alimentos com o vapor gerado pela água fervente. As vantagens desse método de cozimento incluem:...Questão 457941201369472Nutrição e DietéticaOs alimentos possuem valor nutritivo, e este depende de vários fatores, dentre eles, a época da estação ou safra, quando se refere aos vegetais e frut...Questão 457941201600921Nutrição e DietéticaDe acordo com o Código de Ética Profissional do Nutricionista, as condutas, práticas e situações associadas à formação profissional do nutricionista, ...Questão 457941202034926Nutrição e DietéticaSobre o uso de adoçantes, assinale a alternativa correta: