///
A introdução dos alimentos complementares ao aleitamento materno requer que o processo seja em progressão e momento a considerarem a maturidade do lac...
A adoção das boas práticas de fabricação de alimentos é imprescindível para a garantia de uma alimentação segura, especialmente do ponto de vista micr...
Em relação às funções metabólicas e fisiológicas dos nutrientes no corpo humano, é correto afirmar que
Várias modificações podem ocorrer nos alimentos, alterando suas características organolépticas e até mesmo, gerando um risco ao consumo humano. Sobre ...
Segundo o Institute of Medicine, para homens e mulheres entre 19 e 50 anos de idade, as gorduras totais, o ácido linoleico e o ácido alfa linolênico d...
A irradiação de alimentos é um processo permitido no Brasil e possui regulamentação específica. Sobre irradiação de alimentos, considere as afirmações...
O Técnico em Nutrição e Dietética deve usar seu conhecimento sobre os alimentos e seus nutrientes na promoção da saúde da população assistida. Sobre t...
As embalagens não devem favorecer a transmissão de componentes indesejáveis, tóxicos ou contaminantes para os alimentos, mantendo a composição e carac...
O Departamento de Nutrição da ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica) publicou em 2022 um posicionamento a s...
A torrada é permitida nas dietas relacionadas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.