Assinale a opção em que é apresentado o achado clínico-laboratorial relacionado à deficiência de vitamina B12 e de ácido...

Considerando as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), julgue o item...

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue.O PNAE abrange somente alunos matriculados em escolas públicas b...

Considerando a produção de leite pasteurizado tipo A e a implantação das boas práticas de fabricação (BPF) no processamento de produtos de uma empresa...

As fórmulas industrializadas para lactentes, à base de leite, têm sido relacionadas com surtos de doenças transmitidas por alimentos, ocorridos em amb...

Considerando as relações entre a nutrição humana e as práticas de atividades físicas, julgue o item subsecutivo.Pessoas sedentárias que iniciam uma ro...

Considerando os parâmetros de avaliação física, química, microbiológica e sensorial dos produtos lácteos e cárneos e seus derivados, julgue o próximo ...

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis n...

Um homem com trinta e nove anos de idade foi encaminhado para avaliação e tratamento, com diagnóstico clínico de obesidade e síndrome metabólica. Ele ...

No que se refere a métodos de conservação de alimentos, efeitos dos processos de conservação na qualidade sensorial e nutricional dos alimentos e nova...

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.A taxa metabólica basal representa a energia necessária para manter ...