Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200550559Podemos afirmar que para preparar uma alimentação saudável utilizamos alimentos de forma higiênica e atentando-se para o...1457941200550559Ano: 2021Banca: GUALIMPOrganização: Prefeitura de Guarapari - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoPodemos afirmar que para preparar uma alimentação saudável utilizamos alimentos de forma higiênica e atentando-se para o valor nutritivo de cada alimento, para termos uma dieta balanceada. Para isso devemos: AUsar alimentos dentro do prazo de validade mesmo que com aspecto duvidoso. BUsar alimentos nutritivos e preparados de forma higiênica. CUsar alimentos bem lavados, mas com pontos de fungos. DUsar alimentos preparados com muita fritura ou sem lavar. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200098641Nutrição e DietéticaSão condições de alto risco, segundo o Sistema de Análise de Perigo de Ponto Crítico de Controle, EXCETO:Questão 457941200124278Nutrição e DietéticaOs temperos são ingredientes utilizados para intensificar, realçar ou melhorar seu sabor e aroma dos alimentos, eles são classificados em três categor...Questão 457941200180838Nutrição e DietéticaAo receber os alimentos é importante que eles sejam manuseados a fim de que se possa observar a cor, o cheiro, o tamanho e a integridade dos mesmos. A...Questão 457941200223253Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta a orientação correta para seleção de fórmula de nutrição enteral para paciente oncológico crítico adulto:Questão 457941200516410Nutrição e DietéticaCarne com pouco colágeno, onde o calor úmido é o mais indicado:Questão 457941200802240Nutrição e DietéticaPor meio do processo de resfriamento, qual a temperatura a ser alcançada pelos alimentos que foram submetidos a cocção, segundo a RDC nº 216, de 15 de...Questão 457941201061750Nutrição e DietéticaEm relação a localização da UAN em andar térreo, marque a afirmativa INCORRETA.Questão 457941201281233Nutrição e Dietética“Documento que deverá ser anexado às notas fiscais para encaminhamento ao setor responsável pelo faturamento”. Esta descrição se refere a qual documen...Questão 457941201307507Nutrição e DietéticaEtapa considerada o momento mais importante da UAN, pois, os usuários farão sua refeição nesse período. Sobre qual etapa o texto fala?Questão 457941201600235Nutrição e Dietética“Queijo de origem francesa, preparado com leite de vaca integral, misturado com leite parcialmente desnatado. É macio e ligeiramente oleoso, de cor am...