Quando se fala em regras de limpeza na cozinha, é ...

Q: Quando se fala em regras de limpeza na cozinha, é preciso dar atenção especial ao descarte de lixo e resíduos. O lixo pode atrair animais, insetos e, também, é onde ocorre a multiplicação de substânci

A) Com o óleo frio, deve-se acrescentar 30 ml de detergente neutro, aquecer a mistura até ponto de fervura, para que, assim, possa ser despejado na pia. Desse modo, evita-se o entupimento das tubulações. | B) O óleo deve ser filtrado e armazenado e, então, transportado para terrenos baldios supervisionados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que fará o descarte correto no local. | C) Após filtrado o óleo pode ser usado como fertilizante para composteiras, na maioria das vezes do próprio estabelecimento, sendo essa uma solução sustentável, simples e barata para dar destino correto aos resíduos orgânicos da cozinha. | D) Filtrá-lo assim que ele esfriar, armazenar em garrafas PETs e então encaminhá-lo para ONGS, órgãos públicos e empresas que recolhem óleo usado para reciclagem.

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Ano: 2024Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Nova Iguaçu - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Quando se fala em regras de limpeza na cozinha, é preciso dar atenção especial ao descarte de lixo e resíduos. O lixo pode atrair animais, insetos e, também, é onde ocorre a multiplicação de substâncias contaminadoras. Sendo assim, a cozinha precisa ter lixeiras acionadas por pedais e sacos resistentes.

(Disponível em: https://blogdasegurancaalimentar./. Acesso em: abril de 2024.)

Levando-se em consideração que um dos produtos mais utilizados na cozinha e que merece maior atenção ao seu descarte é o óleo, trata-se de um método prático e mais comumente usado:

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Ano: 2024Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Nova Iguaçu - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

(Disponível em: https://blogdasegurancaalimentar./. Acesso em: abril de 2024.)

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