Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as definições contidas na Portaria da
Secretaria Estadual de Saúde nº 799/2023 às suas respectivas características.
Coluna 1
1. Serviços ambulantes.
2. Festas comunitárias.
3. Ambulante.
4. Restaurante.
5. Visitante.
Coluna 2
( ) Serviço que prepara e/ou fornece alimento pronto para o consumo, geralmente em vias públicas.
( ) Pessoa que não trabalha na preparação de alimentos de um serviço de alimentação e que se
encontra temporariamente nestes estabelecimentos. Podem ser considerados visitantes o pessoal
de manutenção, profissionais de controle de pragas, clientes, auditores, consultores, fiscais
sanitários, entre outros.
( ) Atividade coletiva de natureza cultural, esportiva, comercial, religiosa, social ou política, realizada
por tempo pré-determinado, com concentração inferior a mil pessoas, que contenham serviços
relacionados à manipulação de alimentos, de estruturas fixas ou montadas provisoriamente.
( ) Estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos preparados prontos para o consumo
no local para o público em geral.
( ) Serviço de alimentos preparados, para consumo imediato, em locais abertos, permanentes ou
não, tais como trailers, carrocinhas, food trucks, entre outros.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: