Um paciente portador de doença renal crônica iniciou tratamento com terapia hemodialítica (hemodiálise). Considerando es...

Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de transformação de alimentos. O dióxido de enxofre (SO2) e seus derivados são adicionados ...

O ano de 2021 é considerado o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Acerca desses alimentos e de assuntos correlatos, julgue o item a seguir. O raq...

Em relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue.O consumo excessivo de cálcio pode causar litíase renal, devido à formação de c...

Acerca da doença diverticular, julgue o próximo item.O tratamento dessa doença pode incluir repouso, dieta líquida ou com poucas fibras e antibióticos...

Julgue o item a seguir, em relação à criação de cardápios com alimentos oriundos da biodiversidade. O uso gastronômico da variedade de alimentos e esp...

No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.Um cardápio utilizado para atender crianças da região Sul ...

A melhoria do acesso à saúde e da renda da população brasileira não impactaram os indicadores de deficiência de micronutrientes: as deficiências de vi...

No que diz respeito à operação de equipamentos de cozinha experimental, julgue o item subsequente.A operação e o funcionamento dos equipamentos por me...

Acerca dos distúrbios nutricionais na infância, julgue o item subsequente.Os índices hematimétricos são úteis para se determinar a causa da anemia, se...

Com referência a essa situação hipotética, julgue o item seguinte, com relação a diagnóstico, fatores etiológicos e tratamento da obesidade.Conforme a...