Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200556731Assinale corretamente a condição ideal de armazenamento para evitar a formação de cristais de gelo em alimentos congelad...1457941200556731Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e GastronomiaAssinale corretamente a condição ideal de armazenamento para evitar a formação de cristais de gelo em alimentos congelados. AAumentar a temperatura do freezer para -5°CBArmazenar os alimentos em recipientes herméticosCDescongelar os alimentos no micro-ondas antes de armazenarDManter a temperatura do freezer abaixo de - 10°CResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200514624Nutrição e DietéticaQual é a validade mínima dos registros mantidos pelos serviços de alimentação:Questão 457941200558372Nutrição e DietéticaQual das seguintes medidas não é considerada uma medida antropométrica?Questão 457941201025422Nutrição e DietéticaQual é a importância da administração eficiente do tempo na cozinha:Questão 457941201144593Nutrição e DietéticaQual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:Questão 457941201333333Nutrição e DietéticaPor que o conhecimento das condições de vida da população é relevante para o planejamento em EAN:Questão 457941201377510Nutrição e DietéticaAssinale a única alternativa que não representa um direito do nutricionista no contexto do exercício profissional.Questão 457941201663190Nutrição e DietéticaO que deve ser contemplado nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higienização do reservatório:Questão 457941201703653Nutrição e DietéticaAssinale corretamente uma das principais vantagens de consumir alimentos de acordo com a sua sazonalidade.Questão 457941201876895Nutrição e DietéticaA desnaturação é um processo que altera a conformação da proteína, modificando suas estruturas secundárias, terciárias ou quaternárias. Porém, a estru...Questão 457941201934770Nutrição e DietéticaQual é a definição correta de alimentos funcionais: