Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200556865A cozinha Clássica Francesa foi responsável pela elaboração dos molhos mãe. Dentre os molhos, descritos abaixo, aquele q...1457941200556865Ano: 2016Banca: FCMOrganização: IF Farroupilha - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaA cozinha Clássica Francesa foi responsável pela elaboração dos molhos mãe. Dentre os molhos, descritos abaixo, aquele que NÃO pertence a essa classificação é o MolhoAJus Lié. BBechamel.CEspagnole.DVelouté.Ede tomate.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200064419Nutrição e DietéticaNumere a sequência das dietas orais hospitalares a serem servidas para um paciente com dificuldades de deglutição, levando-se em consideração a evoluç...Questão 457941200539945Nutrição e DietéticaA Nutrição Enteral (NE) constitui importante modalidade de terapia nutricional, cuja oferta de nutrientes é feita por meio de dietas líquidas infundid...Questão 457941200555907Nutrição e DietéticaA vida de prateleira de um alimento foi definida, inicialmente, como “o período entre a fabricação e compra no varejo de um produto alimentício, duran...Questão 457941200620533Nutrição e DietéticaO manejo dos líquidos no tratamento do câncer precisa assegurar hidratação adequada e equilíbrio eletrolítico, bem como evitar a desidratação e a hipo...Questão 457941200738146Nutrição e DietéticaAnalise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I - A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) aprovada no ano de 1999 e atua...Questão 457941200904101Nutrição e DietéticaCom a pandemia por COVID-19, a terapia nutricional tem se mostrado parte fundamental do cuidado integral na atenção ao paciente crítico. Pacientes com...Questão 457941201553637Nutrição e DietéticaAssocie corretamente os conceitos empregados pelo nutricionista, à sua respectiva função, no planejamento de dietas para um indivíduo ou para coletivi...Questão 457941201810269Nutrição e DietéticaNas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) cadastradas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), o nutricionista deve se atentar aos parâme...Questão 457941201860258Nutrição e DietéticaO espessante composto por 25% de gema e 75% de creme de leite fresco recebe o nome deQuestão 457941201916748Nutrição e DietéticaO aleitamento materno é uma prática que deve ser incentivada e apoiada pelos profissionais de saúde já que se trata de uma potente estratégia na reduç...