Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o pr...

Os parâmetros antropométricos são indicadores indiretos do estado nutricional utilizados para avaliar o equilíbrio proteico energético do indivíduo e ...

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doe...

Ana comprou morangos e bananas verdes para sua lanchonete, contando que as frutas amadureceriam ao longo do tempo de estocagem. Todavia, observou-se q...

A melhoria do acesso à saúde e da renda da população brasileira não impactaram os indicadores de deficiência de micronutrientes: as deficiências de vi...

Dois lanches foram planejados para a oferta em diferentes escolas de ensino fundamental: Lanche A: biscoito recheado e suco de fruta pasteurizado sem ...

Acerca da metodologia de cálculo de consumo energético, julgue o item subsequente. Cada indivíduo possui um consumo energético basal, em torno de 60% ...