A vigilância epidemiológica, ao analisar um surto em uma
escola, obteve os seguintes dados: a média de tempo do
surgimento dos primeiros sintomas foi de 2,5 horas; após a
ingestão do alimento, as pessoas apresentaram náusea, vômito e
cólica abdominal; o alimento consumido (carne ensopada) havia
sido preparado 24 horas antes do consumo e deixado sobre
fogão.
Na análise laboratorial, foi detectado que o agente
etiológico era o Staphylococcus aureus.
Acerca dessa situação hipotética, assinale a opção correta.