Início/Questões/Turismo e Hotelaria/Questão 457941200570409Na estrutura de serviços do restaurante de um hotel há sistemas de serviços e modalidades de serviços. Assinale a opção ...1457941200570409Ano: 2016Banca: FGVOrganização: SEE-PEDisciplina: Turismo e HotelariaTemas: Fundamentos do TurismoNa estrutura de serviços do restaurante de um hotel há sistemas de serviços e modalidades de serviços. Assinale a opção que caracteriza a modalidade de serviços. AO posicionamento das louças à mesa para valorizar o mise en place.BA organização da carta de vinhos.CA organização da oferta, ou seja, “a la carte” ou banquete.DA forma de execução, ou seja, a maneira como os clientes acessam os alimentos.EA apresentação do couvert.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200123119Turismo e HotelariaNa hotelaria há inúmeras nomenclaturas técnicas, quase sempre em inglês, para definição de alguns serviços ou situações cotidianas da operação. Assina...Questão 457941200514140Turismo e HotelariaNa hotelaria, a principal função do uso de um índice como o RevPar, é a deQuestão 457941200782601Turismo e HotelariaConforme a estratégia seguida pelos hotéis, são recomendadas diferentes técnicas de venda de reservas. Caso um hotel tenha a intenção de aumentar a oc...Questão 457941200784334Turismo e HotelariaUm hotel de grande porte instalou sistemas de reciclagem de água para reuso nos sistemas de descargas dos quartos e para regar jardins. Para tal insta...Questão 457941200899543Turismo e HotelariaPara fins de planejamento de efeitos da demanda, visitantes de um destino turístico que efetuaram gastos, mas não pernoitaram na localidade, são consi...Questão 457941201214149Turismo e HotelariaUma pequena cidade do litoral paulista decide investir em infraestrutura turística, melhorando a limpeza de suas praias, a qualidade de suas atrações ...Questão 457941201282160Turismo e HotelariaMedir o gasto turístico por meio de pesquisas primárias e análise de informações secundárias é uma tarefa essencial para entender como os turistas usa...Questão 457941201348641Turismo e HotelariaOs destinos turísticos inteligentes (DTI) apresentam-se como uma inovação para os destinos turísticos brasileiros que buscam ser mais competitivos. O ...Questão 457941201583872Turismo e HotelariaO modelo de Butler busca analisar as fases que os destinos turísticos podem atravessar, desde o seu “descobrimento” até um possível desinteresse do pú...Questão 457941202085504Turismo e HotelariaUm aluno recém-formado em curso técnico de hotelaria recebeu uma proposta para ser assistente administrativo do setor de governança de um grande hotel...