Os nutrientes são todas as substâncias encontradas nos
alimentos, que são úteis para o metabolismo orgânico e
indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e
manutenção das funções vitais dos organismos vivos, e
consequentemente, para a boa manutenção da saúde.
Os alimentos: macarrão, pães, batata, batata-doce,
mandioca, mandioquinha, cará, pinhão, farinhas (de preferência integrais), arroz, frutas, mel e geleias, são
ricos em: