Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200573826

O fator de correção (FC) é o valor encontrado da relação entre o pe...

📅 2021🏢 AMEOSC🎯 Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Documentação Técnica

Esta questão foi aplicada no ano de 2021 pela banca AMEOSC no concurso para Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Documentação Técnica.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200573826
Ano: 2021Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Documentação Técnica
O fator de correção (FC) é o valor encontrado da relação entre o peso bruto (PB) e peso líquido (PL) do alimento, é utilizado para prever as perdas inevitáveis ocorridas no pré-preparo. Considerando que são necessários 30 g de banana e 10 g de morango para o preparo de uma porção de salada de fruta e que o fator de correção da banana é de 1,5 e do morango é de 1,1, qual a quantidade de cada fruta vai ser preciso para preparar uma porção?
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200532494Nutrição e Dietética

A doença que envolve a mineralização prejudicada dos ossos em crescimento, resultado não apenas da privação de vitamina D, mas também das deficiências...

#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Questão 457941200551979Nutrição e Dietética

Leia o trecho a seguir: É obrigatório que os equipamentos, as instalações, os móveis e os utensílios sejam higienizados da forma adequada. Para isso, ...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200679324Nutrição e Dietética

A faixa de temperatura, conhecida como “zona de perigo”, favorece a multiplicação de microorganismos nos alimentos. Assinale a alternativa que indica ...

#Fatores Intrínsecos e Extrínsecos#Microbiologia Alimentar
Questão 457941201111433Nutrição e Dietética

É possível estimar a estatura de crianças de 2 a 12 anos com limitações físicas, por meio de medidas específicas, aplicáveis às equações propostas por...

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Nutrição na Infância
Questão 457941201879555Nutrição e Dietética

O zinco é um dos minerais de maior importância para o metabolismo humano, sendo encontrado em todos os tecidos corpóreos. No que se refere ao zinco, r...

#Minerais#Alimentos e Nutrição
Questão 457941201966247Nutrição e Dietética

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a periodicidade recomendada de registro de dados antropométricos e marcadores ...

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Nutrição na Infância

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Gestão de Serviços de AlimentaçãoQuestões do AMEOSC