Leia com atenção as afirmativas abaixo e
responda esta questão, assinalando entre as
alternativas, a única que apresenta somente
características da Educação Nutricional.
I Ênfase no processo de modificar e melhorar o
hábito alimentar a médio e longo prazo.
II As mudanças necessárias ao controle de doenças,
entre elas as relativas à alimentação, devem ser
baseadas numa perspectiva de integração e de
harmonização nos diversos níveis: físico, emocional e
intelectual.
III Avaliação objetiva e subjetiva do paciente.
IV O objetivo do processo é estabelecido em função
das prioridades impostas pelo paciente.
V A doença e a consequente necessidade de
mudança de hábito podem ser consideradas uma
oportunidade de crescimento e desenvolvimento
pessoal.