Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200581368Este relato é raro na prática clínica, pois a baixa ingestão de alimentos, comum em indivíduos com SIDA, é atribuída pri...1457941200581368Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde EstéticaEste relato é raro na prática clínica, pois a baixa ingestão de alimentos, comum em indivíduos com SIDA, é atribuída principalmente a distúrbios bucais e esofágicos, como candidíase, herpes, úlceras aftosas ou infecção por citomegalovírus. AErradoBCertoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200813625Nutrição e DietéticaA respeito de selos, signos distintivos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue o item que se segue. A certificação de ...Questão 457941200892019Nutrição e DietéticaCom relação aos processos e métodos de cocção, julgue o item que se segue.O calor úmido é indicado para cortes de carne que contenham mais tecido conj...Questão 457941200943201Nutrição e DietéticaA síndrome do intestino curto (SIC) decorre de uma ressecção das paredes do intestino delgado, o que ocasiona menor captação de nutrientes, compromete...Questão 457941200974982Nutrição e DietéticaCom relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.Para desinfetar e esterilizar pratos, ...Questão 457941201081837Nutrição e DietéticaA respeito do trabalho de manipuladores de alimentos, de higiene pessoal e da relação de seu trabalho com o meio ambiente, assinale a opção correta.Questão 457941201163174Nutrição e DietéticaA reação química que ocorre entre aminoácido e um carboidrato redutor responsável pela obtenção de produtos que dão sabor, flavor e cor aos alimentos ...Questão 457941201163965Nutrição e DietéticaA ingestão de alimentos contaminados por chumbo, um elemento tóxico sistêmico, produz no organismo diferentes quadros de intoxicação, variando, em seu...Questão 457941201185023Nutrição e DietéticaConsiderando essas informações, julgue o item a seguir.Caso o índice de creatinina urinária esteja menor que o valor de referência, infere-se que haja...Questão 457941201312786Nutrição e DietéticaJulgue o seguinte item, relativo aos métodos CATA (check-all-that-apply) e RATA (rate-all-that-apply), ferramentas de coleta de dados sensoriais utili...Questão 457941201438492Nutrição e DietéticaUm dos objetivos da Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade é promover a garantia à alimentação adequada e saudável nos equipame...