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  4. Questão 457941200583271

Para estimar quantidades de alimentos a serem adquiridos ou servido...

📅 2021🏢 CPCON🎯 Prefeitura de Viçosa - RN📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Desenvolvimento de Cardápios

Esta questão foi aplicada no ano de 2021 pela banca CPCON no concurso para Prefeitura de Viçosa - RN. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Desenvolvimento de Cardápios.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200583271
Ano: 2021Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de Viçosa - RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de Cardápios
Para estimar quantidades de alimentos a serem adquiridos ou servidos, bem como para adequação do cálculo do valor nutricional de cardápios, devem ser compreendidos dois conceitos básicos, são eles:
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