Indique se as seguintes afirmativas sobre a utilização de sobras
de alimentos são verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) As sobras frias, desde que não tenha sido manipulada com as
mãos ou em pratos de cada pessoa, podem ser refrigeradas
para nova distribuição.
( ) Os alimentos preparados que sobraram não podem ser reaquecidos e redistribuídos.
( ) Os alimentos que foram para o prato de cada pessoa e voltaram são considerados restos e não devem ser reaproveitados.
( ) As sobras devem ser armazenadas sem levar em consideração
os cuidados desde o armazenamento até a distribuição dos alimentos.
Alternativas: