Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200583665No controle de pragas no ambiente alimentar é importante que se saiba que os métodos preventivos envolvem o conhecimento...1457941200583665Ano: 2024Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo controle de pragas no ambiente alimentar é importante que se saiba que os métodos preventivos envolvem o conhecimento dos hábitos alimentares e as formas de reprodução das pragas potenciais. Sobre baratas, é INCORRETO afirmar:AAs espécies Periplaneta americana (americana) e Blattela germanica (comum) são provincianas e se adaptam apenas no local de origem (mesma temperatura, umidade). BO mapeamento e a coleta das informações feita periodicamente na empresa demonstram as condições de prevenção, que tipo de praga e qual a localização de sua incidência. Isso possibilita um monitoramento constante da situação e medidas corretivas de controle.CUm dos mecanismos de prevenção são as armadilhas. Elas devem ser estabelecidas estrategicamente nos pontos de mais riscos, tanto internamente como na parte externa de uma empresa.DSeus ovos são depositados em “cápsulas” chamadas ootecas, a presença destas é uma forma de fácil identificação da praga em um determinado ambiente.EPrincipais doenças transmitidas por baratas: gastroenterite, hepatite, pneumonia, intoxicações alimentares, dermatites, verminose e alergias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200033808Nutrição e DietéticaDe acordo com o Codex alimentarius, para a implantação do APPCC são necessárias 5 etapas preliminares das quais é INCORRETO afirmar:Questão 457941200243153Nutrição e DietéticaSão funções do colesterol, EXCETO:Questão 457941200917577Nutrição e DietéticaDiante da relevância do ambiente escolar na rotina de uma criança e do papel importante das merendeiras na promoção de hábitos alimentares saudáveis, ...Questão 457941201188912Nutrição e DietéticaNa Síndrome de Wernick-Korsakoff necessita-se, essencialmente de:Questão 457941201215721Nutrição e DietéticaAvalie as proposições a seguir: I. Fornos podem ser integrados ao fogão ou existir como unidades independentes, desempenhando a função principal de ge...Questão 457941201286386Nutrição e DietéticaRefere-se ao quadro clínico da doença célica, EXCETO:Questão 457941201510050Nutrição e DietéticaDe acordo com a Instrução Normativa N° 21/2017; Art. 6°. O peixe congelado deve atender as seguintes características sensoriais, EXCETO:Questão 457941201513542Nutrição e DietéticaNa tecnologia de congelamento dos alimentos, caracterizam o armazenamento dos alimentos, EXCETO:Questão 457941201601090Nutrição e DietéticaSão documentos do plano APPCC, EXCETO:Questão 457941201750233Nutrição e DietéticaConsiderando as diretrizes sobre tipos de armazenamento em estabelecimentos de preparo de alimentos, qual prática deve ser evitada para garantir a hig...