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A dieta branda caracteriza-se, principalmente, pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras, com ...

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457941200583828
Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: Prefeitura de Ibirataia - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietética e Gastronomia
A dieta branda caracteriza-se, principalmente, pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras, com a finalidade de facilitar o trabalho digestivo. É utilizada na transição entre: 
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