A avaliação da ingestão alimentar é fundamental pa...

Q: A avaliação da ingestão alimentar é fundamental para direcionar o diagnóstico nutricional, fornecendo dados que são considerados fatores de risco para a determinação dos outros parâmetros de avaliação

A) Avalia o consumo habitual pela utilização de uma lista ou relação de alimentos, em que o indivíduo entrevistado indica a frequência que consome esses alimentos em um período de tempo. A lista pode ser adaptada de acordo com os hábitos da população estudada e com o propósito da avaliação, por exemplo. Permite avaliar o risco de exposição das pessoas às doenças crônicas não transmissíveis. | B) Pesagem dos alimentos e das bebidas antes do consumo e posterior pesagem das possíveis sobras. | C) Método retrospectivo de inquérito alimentar que consiste na investigação de tudo o que o indivíduo entrevistado comeu e bebeu em um período de 24h anteriores ao dia da entrevista, com perguntas minuciosas de quantidade, tipo e preparações, entre outras. Podem-se utilizar modelos de medidas caseiras, fotografias e outros métodos para reduzir os erros de estimação das porções. | D) Método prospectivo que consiste no registro feito de todo alimento consumido durante um tempo determinado, podendo variar de 3, 4 ou 7 dias. Tem a vantagem de ser realizado no momento do consumo, não se baseando assim na memória do indivíduo, mas exige que a pessoa saiba ler e escrever.

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Ano: 2024Banca: IbestOrganização: Prefeitura de Cristalina - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Pesquisas de Consumo Alimentar

A avaliação da ingestão alimentar é fundamental para direcionar o diagnóstico nutricional, fornecendo dados que são considerados fatores de risco para a determinação dos outros parâmetros de avaliação nutricional. A escolha do inquérito alimentar vai depender dos objetivos. Com base nessa afirmação, assinale a alternativa que diz respeito ao Questionário de Frequência Alimentar (QFA).

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