Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200585775Segundo a RDC nº 216/2004, os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente. Acerca ...1457941200585775Ano: 2018Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Corumbá - MSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoSegundo a RDC nº 216/2004, os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente. Acerca dos manipuladores de alimentos, é correto afirmar que: AA fixação de cartazes de orientação sobre a correta lavagem das mãos é opcional.BPodem falar desnecessariamente e comer durante o desempenho das suas atividades.CDevem usar cabelos presos e protegidos por redes, sendo permitido o uso de barba.DSua capacitação deve ser comprovada mediante documentação.ESeus uniformes devem ser trocados, no mínimo, semanalmente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200117094Nutrição e DietéticaA deficiência de micronutrientes em crianças pode ter consequências graves ao seu crescimento e desenvolvimento. Segundo o Caderno de Atenção Básica n...Questão 457941200213077Nutrição e DietéticaRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as Leis da Alimentação, de Pedro Escudero (1937), às suas respectivas definições. Coluna 1 1. Adequação. 2...Questão 457941200395068Nutrição e DietéticaO Manual de Boas Práticas documenta e descreve as atividades e procedimentos que os manipuladores de alimentos devem adotar na produção, na manipulaçã...Questão 457941200506862Nutrição e DietéticaDe acordo com o Ministério da Saúde, as curvas publicadas pela OMS em 2006 para crianças menores de cinco anos são uma inovação no uso de curvas de re...Questão 457941201001050Nutrição e DietéticaO PNAE é o programa que garante alimentação saudável e adequada aos estudantes da Educação Básica no Brasil. Estão entre as atribuições do nutricionis...Questão 457941201066756Nutrição e DietéticaOs objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, dietético, nutritivo, sensorial, higiênico, econômico e operacional. Assinale a alt...Questão 457941201089415Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução do CFN nº 334/2004, assinale a alternativa que apresenta um dever do nutricionista no contexto da relação entre nutricionist...Questão 457941201795373Nutrição e DietéticaAlguns efeitos colaterais são comuns no tratamento contra o câncer. Nesse sentido, a neutropenia se inclui nesses efeitos que podem ser causados pelo ...Questão 457941201908931Nutrição e DietéticaNa avaliação nutricional para gestante, de acordo com os valores de ganho de peso recomendado durante a gestação, a alternativa que representa o valor...Questão 457941202033626Nutrição e DietéticaSobre a digestão, a absorção e o metabolismo das proteínas, analise as assertivas abaixo: I. As proteínas iniciam o processo de digestão na boca. II. ...