Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200586940Assinale a única alternativa correta, entre as afirmações abaixo, referentes ao armazenamento e transporte do alimento p...1457941200586940Ano: 2016Banca: PROMUNOrganização: Prefeitura de Campos do Jordão - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a única alternativa correta, entre as afirmações abaixo, referentes ao armazenamento e transporte do alimento preparado: AOs veículos devem ser dotados de cobertura para proteção da carga, não importando o transporte de outras cargas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado.BA temperatura do alimento preparado deve ser monitorada somente na chegada do alimento ao seu destino final. COs meios de transporte do alimento preparado devem ser higienizados, sendo adotadas medidas a fim de diminuir vetores e pragas urbanas. DO armazenamento e o transporte do alimento preparado, da distribuição até a entrega ao consumo, devem ocorrer em condições de tempo que não prejudiquem a empresa distribuidora e temperatura que não comprometam sua qualidade higiênico-sanitária. EOs alimentos preparados, mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação deve constar, no mínimo, a designação do produto, a data de preparo e o prazo de validade. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200500234Nutrição e DietéticaAlimentação Saudável e Qualidade de Vida; Equilíbrio Alimentar; Alimentação Preventiva; Saúde e Longevidade; Reeducação Alimentar; Reaproveitamento de...Questão 457941200542423Nutrição e DietéticaEstão corretas as afirmativas:Questão 457941200825281Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira é uma das estratégias para a implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável que...Questão 457941200876205Nutrição e DietéticaO atual Código de Ética e de Conduta do Nutricionista é resultante de um processo realizado com efetiva participação da categoria, refletindo o contex...Questão 457941200982953Nutrição e DietéticaA Organização Mundial de Saúde (OMS) estabelece algumas recomendações dietéticas que fundamentam as Diretrizes do Guia Alimentar para a população bras...Questão 457941201484137Nutrição e DietéticaLeia com atenção o texto abaixo e assinale a alternativa que corresponde ao conceito descrito, segundo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição: ...Questão 457941201682463Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta um exemplo de medida de segurança a ser implementada em uma cozinha para garantir a higiene e a saúde:Questão 457941201740458Nutrição e DietéticaPara o Nutricionista, o conhecimento de Dietética é de fundamental importância. A esse respeito, é possível afirmar que:Questão 457941201906420Nutrição e DietéticaO conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas decorrentes do meio ambiente, da produção e c...Questão 457941202039627Nutrição e DietéticaUma das áreas de atuação do profissional nutricionista é a Vigilância Sanitária. Estão entre as atribuições do Nutricionista que atua na Vigilância Sa...