Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200589620Sobre o regulamento técnico de identidade e qualidade do leite UAT (UHT), os parâmetros mínimos nos de qualidade após um...1457941200589620Ano: 2016Banca: ICAPOrganização: Prefeitura de Modelo - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e DerivadosSobre o regulamento técnico de identidade e qualidade do leite UAT (UHT), os parâmetros mínimos nos de qualidade após uma incubação em embalagem fechada de 35 a 37° C durante 7 dias, é incorreto afirmar que: AAs características sensoriais não devem diferir sensivelmente das de um leite UAT sem incubar.BNão deve sofrer modificações que alteram a embalagem.CDeve ser estável ao etanol 68%v/v.DA acidez não deve ir além de 0,06g de ácido lático/100ml em relação à acidez determinada em outra amostra original fechada sem incubação previa.ETodas as alternativas estão corretas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200133506Medicina VeterináriaQuais as fases do ciclo estral em sua respectiva ordem?Questão 457941200148251Medicina VeterináriaQuanto aos equipamentos de refrigeração do leite cru na propriedade rural, é correto afirmar que:Questão 457941200624439Medicina VeterináriaReferente ao queijo prato, sua correta definição é:Questão 457941200711986Medicina VeterináriaSobre as instalações e equipamento relacionados com a técnica da inspeção “ANTE-MORTEM” e “POST-MORTEM”, quanto à rampa de acesso a matança é correto ...Questão 457941200766391Medicina VeterináriaA rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR) é uma doença causada pelo Herpesvírus bovino. A infecção pelo vírus caracteriza-se pelas diversas formas clíni...Questão 457941200904179Medicina VeterináriaO que provoca o Bócio (papeira) nos bovinos?Questão 457941201074338Medicina VeterináriaAinda sobre a Brucelose, o médico veterinário habilitado encaminha ao laboratório credenciado amostras de soro para teste do ______________, confirmat...Questão 457941201152577Medicina VeterináriaQuanto às bactérias, são bactérias Gram (+) positivas:Questão 457941201516155Medicina VeterináriaSobre Brucelose, é correto afirmar:Questão 457941201907602Medicina VeterináriaO Ovário é um órgão duplo de forma variável encontrado dorsalmente na cavidade abdominal próximo ao bordo pélvico apresentando função celular e endócr...