Suplementação com Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAAs) tem sido considerada no tratamento de hepatopatas, principalm...

Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo não consegue sintetizar e por isso devem ser obtidos através da alimentação. Dentre eles, podemos c...

De acordo com o Código de Ética de Nutrição, marque a alternativa CORRETA.

Durante o período da lactação, a nutriz enfrenta mudanças metabólicas e fisiológicas que aumentam suas necessidades nutricionais. Sobre essas alteraçõ...

No contexto da Microbiologia dos Alimentos, podemos afirmar que

A doença causada pela ingestão de peixe cru, defumados ou malcozidos, associada a ingestão de sushis e sashimis em restaurantes com culinária japonesa...

A perda menstrual é a causa mais comum de deficiência de ferro. Cerca de 80% do ferro do organismo está no sangue. A menstruação requer, das mulheres,...

Alguns nutrientes são capazes de atrapalhar ou otimizar a absorção de outros. A absorção do cobre pode ser prejudicada quando consumido com grande qua...

A diferença entre a quantidade de nitrogênio ingerida e a quantidade excretada informa o balanço nitrogenado do corpo. Se ele estiver positivo (ingest...

Marque a alternativa INCORRETA sobre as fibras alimentares.

Sobre prescrição de suplementos por nutricionistas, marque (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. ( ) O nutricionista pode prescrev...