Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200594476Quando se executa uma receita, é imprescindível que os ingredientes sejam medidos com precisão. Acerca dos métodos de pe...1457941200594476Ano: 2018Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Santa Clara do Sul - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaQuando se executa uma receita, é imprescindível que os ingredientes sejam medidos com precisão. Acerca dos métodos de pesagem dos alimentos, é correto afirmar que: AAlimentos pastosos devem ser pesados após seu resfriamento. BPode-se utilizar o utensílio de medição para retirar da embalagem o ingrediente.CUso de medidas caseiras facilita o controle de qualidade, quantidade e custo. DPara pesagem de óleos, devem ser adotados os mesmos procedimentos dos alimentos líquidos.EOs alimentos secos, como farinha, devem ser pressionados para serem medidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200049214Nutrição e DietéticaOs determinantes sociais do processo saúde/doença são condições importantes que devem ser avaliados na prevenção das doenças crônicas não transmissíve...Questão 457941200248856Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um eixo fundamental para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional no país. Quais alunos tem...Questão 457941200296693Nutrição e DietéticaDe acordo com as orientações da RDC 216/2004, em relação às edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios, analise as assertivas abaixo,...Questão 457941200469406Nutrição e DietéticaSegundo o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao nutricionista:Questão 457941200501174Nutrição e DietéticaO leite materno pode adquirir aspectos diferentes conforme condição e/ou alimentação da lactante, podendo ter cores variadas. No caso da lactante inge...Questão 457941200811156Nutrição e DietéticaA tiamina desempenha importante papel no metabolismo de carboidratos. Qual dos sintomas a seguir é característico da deficiência dessa vitamina?Questão 457941201373340Nutrição e DietéticaA anemia é, atualmente, um dos mais graves problemas nutricionais mundiais em termos de prevalência. Estima-se que, aproximadamente, 90% de todos os t...Questão 457941201987243Nutrição e DietéticaSobre um determinado fitonutriente, analise as características abaixo: • Antioxidante solúvel em água.• Associado à inibição de reações oxidativas. • ...Questão 457941202057196Nutrição e DietéticaQuais informações são necessárias para a avaliação do estado nutricional de crianças entre zero e 10 anos de idade, segundo as recomendações do Cadern...Questão 457941202069219Nutrição e DietéticaDe acordo com as disposições do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, dadas pela RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de V...