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Em relação às embalagens ativas empregadas em alimentos, analise as afirmativas a seguir. 1) Dispensam abridores de lata. 2) Podem interagir com o ali...
No tocante às dislipidemias, é correto afirmar que:
A preocupação atual com a saúde vem levando ao aumento do consumo de alimentos funcionais. Em relação a esses alimentos, assinale a alternativa corret...
No que diz respeito aos métodos utilizados para avaliação antropométrica, é correto afirmar que:
Avaliando a nutrição em saúde pública, é correto afirmar que:
Acerca dos aditivos alimentares, é correto afirmar que:
A higiene do piso, em área de preparo de alimentos, envolve diferentes etapas: 1) retirar o excesso de líquido com auxílio de rodo. 2) remover a sujei...
Relacione a denominação do tipo de corte de vegetais; na coluna à esquerda, à descrição, coluna à direita.1) Olivette 2) Julienne 3) Jardineira 4) Pay...
O indivíduo com 102mg/dl de glicose de jejum, 210mg/dl de colesterol, triglicerídeos de 100mg/dl e TTGO de 160mg/dl aos 120 minutos é portador de:
Os novos conceitos para recomendações de nutrientes devem ser baseados na ingestão diária de referência (DRI). Assinale a alternativa incorreta refere...