Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200595179

A clara do ovo é composta por uma espessa mistura de proteínas e ág...

📅 2019🏢 SELECON🎯 Prefeitura de Boa Vista - RR📚 Nutrição e Dietética
#Ovos e Laticínios#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca SELECON no concurso para Prefeitura de Boa Vista - RR. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Ovos e Laticínios, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200595179
Ano: 2019Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Boa Vista - RRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Ovos e Laticínios | Dietética e Gastronomia
A clara do ovo é composta por uma espessa mistura de proteínas e água, situada ao redor da gema, com a finalidade de mantê-la centralizada. São proteínas da clara:
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200223049Nutrição e Dietética

Antônio, 72 anos, aposentado, pesa 62kg e tem 1,75m. De acordo com a classificação do estado nutricional segundo IMC adotado para o idoso, Sr. Antônio...

#Desnutrição e Deficiências Nutricionais#Terapia Nutricional
Questão 457941200313552Nutrição e Dietética

Em muitos processos da indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos, utilizandose, para isso, forças mecânicas ...

#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia de Embalagens Alimentares#Reações Químicas em Alimentos#Tecnologia Alimentar
Questão 457941201000668Nutrição e Dietética

Ao executar um cardápio do Programa de Alimentação do trabalhador (PAT), o nutricionista deve se atentar em ofertar proteínas de adequado valor biológ...

#PAT - Programa de Alimentação do Trabalhador#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201796320Nutrição e Dietética

A escolha entre terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral (TNP) deve ser baseada na condição clínica do paciente. A condição que é contraindicada...

#Hidratação#Alimentos e Nutrição#Fundamentos de Alimentos em Nutrição#Princípios da Nutrição
Questão 457941201866879Nutrição e Dietética

Na aplicação da Análise dos Pontos Críticos de Controle, a definição para “procedimentos ou medidas de controle dos pontos críticos que possam ser tom...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201972320Nutrição e Dietética

Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água (DTA), ou seja, doenças em que os alime...

#Terapia Nutricional#Nutrição Gastrointestinal#Nutrição e Infecções Parasitárias

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Ovos e LaticíniosQuestões do SELECON