Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Medicina Veterinária/
  4. Questão 457941200598114

O leite contém várias enzimas de elevada especificidade, que atuam ...

📅 2023🏢 FUNDATEC🎯 Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Inspeção de Leite e Derivados

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca FUNDATEC no concurso para Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Inspeção de Leite e Derivados.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200598114
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Sapucaia do Sul - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados
O leite contém várias enzimas de elevada especificidade, que atuam como catalisadores bioquímicos, provocando importantes modificações em baixas concentrações. Elas chegam ao leite através da glândula mamária e ainda através de microrganismos. As enzimas de maior interesse na prática rotineira das indústrias, utilizadas para controlar o grau de aquecimento do leite, são: 
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200190622Medicina Veterinária

De acordo com o Censo Agropecuário 2017 do IBGE, divulgado em 10/2019, no município de Vacaria existiam mais de 46.000 cabeças de bovinos em 730 estab...

#Entidades e Planos Nacionais#Sanidade Animal
Questão 457941200892346Medicina Veterinária

A listeriose, causada pela infecção por Listeria monocytogenes, é uma doença que ocorre principalmente em ruminantes, particularmente nos ovinos. Os s...

#Infectologia#Patologia Veterinária Clínica
Questão 457941200924241Medicina Veterinária

O médico veterinário elabora um “mapa mental” que o auxilia na sua atividade profissional quando analisa os diferentes perfis epidemiológicos relativo...

#Produção de Suínos
Questão 457941201293075Medicina Veterinária

O médico veterinário que comete uma infração ao Código de Ética do Médico Veterinário poderá receber sanções disciplinares, que podem chegar até a cas...

#Regulamentos e Legislação
Questão 457941201674715Medicina Veterinária

A seleção genética e o nível tecnológico da suinocultura, entre outros fatores, são responsáveis pela importância econômica dessa atividade para atend...

#Parasitologia Veterinária#Saúde Coletiva
Questão 457941201914849Medicina Veterinária

A epidemiologia possui cinco grandes objetivos. Sobre esses objetivos, analise as assertivas a seguir: I. Um dos objetivos da epidemiologia é a determ...

#Epidemiologia Animal

Continue estudando

Mais questões de Medicina VeterináriaQuestões sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem AnimalQuestões do FUNDATEC