Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200598768A legislação atual determina a obrigatoriedade das expressões “Contém glúten” e “Não contém glúten” apenas no rótulo dos...1457941200598768Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: INCADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA legislação atual determina a obrigatoriedade das expressões “Contém glúten” e “Não contém glúten” apenas no rótulo dos alimentos para fins especiais. AErradoBCertoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200117149Nutrição e DietéticaCom base nas normas de higiene e boas práticas para serviços de alimentação, assinale a opção correta.Questão 457941200148660Nutrição e DietéticaA respeito dos procedimentos para uso adequado de energia elétrica e água e das boas práticas para serviços de alimentação, assinale a opção correta.Questão 457941200496379Nutrição e DietéticaVárias técnicas de química analítica e de análise instrumental desempenham um papel essencial na análise de compostos bioativos e de vitaminas present...Questão 457941200598826Nutrição e DietéticaA partir do caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir.A língua saburrosa é uma doença da cavidade oral e tem forte associação com o ...Questão 457941200627647Nutrição e DietéticaA prescrição dietética na pós-gastrectomia tem como finalidade facilitar a passagem do quimo, que pode ser obtida comQuestão 457941200654577Nutrição e DietéticaConsiderando o fator de correção do frango de 2,38, para se obter uma quantidade de 120 g de frango cozido per capita, é preciso comprar, em valores i...Questão 457941200766697Nutrição e DietéticaCom referência à organização espacial e ao gerenciamento de atividades de uma UAN, julgue o seguinte item.É recomendado que as UAN sejam construídas e...Questão 457941201252930Nutrição e DietéticaEm relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item. Os manipuladores de alimentos não devem fumar, cantar, assobiar, espirr...Questão 457941201459524Nutrição e DietéticaCom relação a técnica dietética, assinale a opção correta.Questão 457941201713631Nutrição e DietéticaA Alimentação Cardioprotetora Brasileira publicada pelo Ministério da Saúde, conhecida como “Dica Br”, foi elaborada para a promoção da saúde cardiova...