///
De acordo com o Guia Alimentar para crianças Brasileiras Menores de 2 anos (2021), faz parte dos doze passos para uma alimentação saudável, EXCETO:
De acordo com a Lei Federal nº 11.947/2009, o percentual mínimo de recursos financeiros repassados aos estados e municípios pelo Fundo Nacional de Des...
A água está presente nos alimentos em duas frações-água livre e ligada. De acordo com as propriedades de cada fração, marque a opção correta.
Qual das alternativas abaixo é um benefício da terapia nutricional enteral em comparação à nutrição parenteral?
Em relação aos critérios para classificação do estado de hidratação recomendados pela Organização Mundial de Saúde, assinale a alternativa que apresen...
A Educação Alimentar e Nutricional vem sido inserida nas políticas brasileiras de saúde desde a década de 1940 e, desde então, vem sendo aprimorada e ...
A temperatura em °C da coagulação da clara do ovo é em torno de:
Sobre o processo histórico e a trajetória de construção do conceito de SAN, é correto afirmar que:
Considerando-se os efeitos de uma dieta pobre em FODMAPs e seus efeitos no organismo, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, ...
A lecitina contida na gema do ovo é um importante agente emulsificante utilizado em técnica dietética para preparo de: