Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200605274No diagnóstico nutricional de Pedrinho, uma criança de 3 anos apresentando sinais de desnutrição, a ferramenta mais adeq...1457941200605274Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Cuiabá - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado NutricionalNo diagnóstico nutricional de Pedrinho, uma criança de 3 anos apresentando sinais de desnutrição, a ferramenta mais adequada para monitorar seu crescimento e desenvolvimento ao longo do tempo seria:Aavaliação do consumo alimentar por recordatório de 24 horasBcálculo do gasto energético basalCavaliação do peso para a alturaDanálise bioquímica de lipídiosResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200500321Nutrição e DietéticaPara servir uma seleta de legumes na guarnição, a nutricionista precisou conhecer o fator de correção da batata, da cenoura e do chuchu. Foi utilizado...Questão 457941200519535Nutrição e DietéticaNa terapia nutricional do diabetes mellitus tipo 2, a distribuição de carboidratos na dieta deve considerar a qualidade das fontes alimentares, os val...Questão 457941200616662Nutrição e DietéticaA Portaria n° 66 (2006) altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e estabelece que as refeições principais dev...Questão 457941200898297Nutrição e DietéticaDurante a implementação de um novo serviço de nutrição e dietética em um hospital, a nutricionista Laura é responsável pelo planejamento físico da coz...Questão 457941201013183Nutrição e DietéticaDurante uma aula sobre microbiologia dos alimentos, a professora explica para seus alunos sobre os microrganismos patogênicos mais comuns que causam i...Questão 457941201270714Nutrição e DietéticaDe acordo com o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a implementação de um sistema de controle de qualidade exige monito...Questão 457941201574512Nutrição e DietéticaDe acordo com a Embrapa, o tratamento térmico, considerado brando, realizado a temperaturas inferiores a 1000 C, com o objetivo de destruir parcialmen...Questão 457941201629011Nutrição e DietéticaUm dosprincipais desafios da gestão de restaurantes é o controle financeiro. O custo dos ingredientes, por exemplo, é um dos componentesprincipais do ...Questão 457941201783441Nutrição e DietéticaPaciente do sexo feminino, com 35 anos, internada na unidade de Terapia Intensiva, recebeu sua refeição e, quando foi consumi-la, percebeu que havia u...Questão 457941201818149Nutrição e DietéticaPara carnes bovinas e de frango, tome cuidado para que as partes internas não fiquem cruas (vermelhas). Os sucos dessas carnes devem ser claros e não ...